Обґрунтування технічних та якісних характеристик закупівлі послуги з організації харчування, а саме забезпечення харчуванням учнів закладів загальної середньої освіти (учнів 1- 4 класів) ДК 021:2015 : 55510000-8 - послуги їдалень у опорному закладі
З метою прозорого, ефективного та раціонального використання коштів
та на виконання вимог постанови Кабінету Міністрів України від 16.12.2020
№ 1266 «Про внесення змін до постанов Кабінету Міністрів України від 1
серпня 2013 р. № 631 і від 11 жовтня 2016 р. № 710» підготовлено та
опубліковано обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета
закупівлі, розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета
закупівлі.
Підготовка обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета
закупівлі, розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета
закупівлі здійснюється протягом бюджетного року відповідно до річного
плану закупівель.
1. Найменування, місцезнаходження та ідентифікаційний код замовника в
Єдиному державному реєстрі юридичних осіб, фізичних осіб — підприємців
та громадських формувань, його категорія:
1.1. Найменування замовника: Опорний заклад «Сергіївський ліцей імені
Лук’яна Кобилиці» Путильської селищної ради.
1.2. Місцезнаходження замовника: с.Сергії, вул.Головна, 65, 59107.
1.3. Ідентифікаційний код замовника: 25811521.
1.4. Категорія замовника: комунальна організація (установа, заклад).
2. Назва предмета закупівлі із зазначенням коду за Єдиним закупівельним
словником (у разі поділу на лоти такі відомості повинні зазначатися стосовно
кожного лота) та назви відповідних класифікаторів предмета закупівлі й
частин предмета закупівлі (лотів) (за наявності): код ДК 021:2015 – 55510000-
8 Послуги їдалень послуги з організації харчування, а саме забезпечення
харчуванням учнів закладів загальної середньої освіти (учнів 1- 4 класів)
ДК 021:2015 : 55510000-8 - послуги їдалень
3. Вид та ідентифікатор процедури закупівлі:
3.1. Вид предмета закупівлі: закупівля відкриті торги, ідентифікатор плану
закупівлі UA-P-2025-10-15-002407-a
4. Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета
закупівлі.
Харчування дітей повинно повністю відповідати фізіологічній потребі
дитячого організму у поживних речовинах та енергії відповідно до віково-
статевих особливостей, а також вимогам санітарного законодавства та нормам
харчування, встановленим постановою Кабінету Міністрів України від 24
березня 2021 р. № 305. Учасник розраховує ціну послуги відповідно до
примірного чотиритижневого сезонного меню для різних вікових груп, що
також враховують особливі дієтичні потреби дітей (у разі їх наявності).
Кількість дітей може змінюватися відповідно до фактичного відвідування.
Продукти, які використовуються під час приготування їжі, повинні мати всі
необхідні відповідно до законодавства документи, що підтверджують їх якість
та безпечність, та відповідати гігієнічним вимогам до харчових продуктів.
Харчові продукти, що поступають на харчоблок, повинні відповідати вимогам
нормативно-технічної документації і супроводжуватися документами, що
встановлюють їх якість. Не допускається приймати харчові продукти без
супроводжувальних документів, з минулим строком зберігання, з ознаками
псування. У супроводжувальних документах про якість продуктів, які
особливо швидко псуються, повинні бути вказані дата випуску продукту, а
також і дата його кінцевого строку зберігання. Під час надання послуг та
приготування їжі учасник забезпечує безперешкодний доступ на харчоблок
працівникам замовника, здійснюючим контроль і нагляд, для проведення
перевірки відповідності виробництва, зберігання, транспортування, реалізації
і використання харчових продуктів. Учасник повинен щодня проводити
бракераж готових страв за участю медичного працівника закладу чи іншої
визначеної керівником закладу відповідальною за проведення бракеражу
особою/ами. У разі встановлення та актування бракеражем факту неякісного
приготування готових страв їх заміна повинна бути проведена не пізніше ніж
протягом двох годин (у відповідності до вимог п.24 постанови 305). та
забезпечити дотримання вимог щодо відбору і зберігання добових проб страв.
Готові страви повинні бути належної якості та відповідати встановленим
Державним санітарним правилам і нормам. Кількість дітей на харчування
узгоджується замовником кожного дня. Ремонт обладнання харчоблоку,
здійснювати централізоване прання санітарного одягу, вживати заходи щодо
забезпечення дотримання правил пожежної безпеки. Надання послуг повинно
здійснюватися лише при наявності умов для дотримання правил особистої
гігієни персоналом харчоблоку. Персонал Учасника, який займається
постачанням продуктів, приготуванням та роздачею їжі, повинен мати
санітарний допуск до роботи. Протягом надання послуг учасник повинен
забезпечувати належний санітарний стан харчоблоку замовника.
Термін постачання — з дати укладання договору по 31 грудня 2025 року.
5. Очікувана вартість та обґрунтування очікуваної вартості предмета
закупівлі:
Учнів 1- 4 класів – 139 590,00 грн.
Розрахунок очікуваної вартості закупівлі проводився виходячи із потреби у
закупівлі послуг гарячого харчування на 2025 рік та відповідно до
встановленої вартості харчування за рішенням сесії Путильської селищної
ради від 20.12.2024 р. №1434/38-24 «Про організацію харчування учнів
(вихованців) в закладі освіти у 2025 році».
6. Розмір бюджетного призначення: 139 590,00 грн. згідно з затвердженим
кошторисом на 2025 рік.
Уповноважена особа Марія БУРДУЗЯК
